À chaque fête sa tradition culinaire : la bûche de Noël le 25 décembre, la galette des rois le 6 janvier pour l’épiphanie, les chocolats pour Pâques… et les crêpes le 2 février pour la fête de la Chandeleur. Mais pourquoi fait-on sauter des crêpes à la Chandeleur ? Et quelle est l’origine de cette fête ?
